Банановые десерты без выпечки. Рецепты, которые вам точно понравятся
Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Банановый торт-суфле от Хайке. Хотелось бы мне назвать этот торт своим. Уж очень он деликатный: обладает выраженным сливочно-банановым вкусом, округлённым ванилью и шоколадом.
Баноффи пай — выходец из Великобритании, покоривший весь мир простотой приготовления и балансом вкуса. В его названии — banoffee — соединены два важнейших ингредиента: за первый слог отвечает банан, за второй — toffee, то есть ириска, мягкая карамель. Приготовление мягкой карамели — не самая простая задача, но вареное сгущенное молоко прекрасно ее заменяет. Купите готовое или сварите сами.
Для этого торта я использовала замечательное сицилийское вино — марсалу! Моя мама делала такой торт, когда неожиданно приходили гости. Хорош он тем, что пропитываться сутки, как медовику, ему не нужно, вполне достаточно пары часов — смысл как раз в том, чтобы небольшая. Моя любовь к кулинарии началась с этого торта, поколениями опробованного чуда по рецепту бабушки доброй женщины Мэгги, которая живет в Тбилиси и готовит божественно! Единственное, я немного уменьшила. Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом.
