2 рецепта заварного белкового крема и другие способы украсить кулич
Рецепт белково-заварного крема прост, но его приготовление может показаться сложным. Эта пошаговая инструкция поможет освоить интересный и полезный кондитерский процесс. На самом деле приготовить итальянскую меренгу несложно. Нужно взбить белки до стойких пиков, сварить насыщенный сахарный сироп , соединить все это и еще раз взбить. Как сделать белково-заварной крем на 2 белка, подробно показывает в своем видео ведущая канала «Домашние рецепты от Natalia Sus».
Вкусно и полезно. Белоснежный и пушистый белковый крем без варки - простой и очень быстрый в приготовлении. Когда надо быстро приготовить угощение и украсить бисквит или любой тортик - этот рецепт может очень выручить.
Поставить посуду с белками в миску с горячей водой. Взбивать белки добела. Затем тонкой струйкой вливать нагретый ягодный сок в белки, не вынимая посуду из горячей воды, и продолжать взбивать до образования густой пены.
