Готовим квашеную капусту: как исправить 5 основных ошибок
О Фазенде. Загородная жизнь. Причины появления слизи в квашеной капусте — разбираемся с неприятным явлением. Квашеная капуста не только вкусная, но и полезная. Но иногда в рассоле образуется слизь.
Плесень - это такая вещь, которая имеет не только видимую часть, но и невидимую. Но от этого не менее опасную. Чем опасна плесень? В первую очередь плесень выделяет токсины в среду обитания в квашенную капусту, которая в рассоле, а значит пропитается токсинами вся и споры. Это провоцирует аллергические реакции и проблемы с дыхательными путями. Можно ли снять плесень, а остальной продукт подвергнуть тепловой обработке?
- Ласкаво просимо на Форум лаборатории спиртного.
- Во время хранения квашеной капусты на поверхности рассола может образоваться плесень.
- Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление. Плесень на квашенной капусте Заквасили капусту со свеклой, стоит уже 5 дней, сверху появилось много плесени.
Какая может быть причина в том, что квашеная капуста плесенью покрывается и сам вкус ее становится с плесенью? Происходит это иногда через 3 недели, а иногда через 6 месяцев. Скорее всего, а сужу я по своей квашеной капусте, это происходит по причине того, что капуста не покрыта рассолом. Я всегда добавляю рассол, как только увижу, что капуста не в рассоле. Если всё же прошляпил, то выкидываю только ту часть, что была не в рассоле. А вся остальная будет также вкусна, поскольку находится в рассоле.
Похожие статьи
- Рамки для салфеток сделать своими руками - Идеи для дома, подарков и безделушек своими руками
- Сделай сам своими руками зарядку для авто - Сделай сам: солнечная батарея своими руками
- Кормушки своими руками инструкции - Как сделать кормушку для птиц своими руками: мастер-классы с фот
- Изготовим деревянную лодку своими руками - Как сделать деревянную лодку своими руками, лодка из досо