Диетическое питание в санатории по системе Певзнера
КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт. Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом — исправим.
Мы используем куки-файлы, чтобы сайт работал удобнее. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности. Главную систему диет разработал советский ученый М. Певзнер еще в х годах. Но лечебные столы оказались настолько эффективными, что до сих пор применяются в медицинских и санаторно-курортных учреждениях.
Основной источник: Скурихин И. Химический состав пищевых продуктов. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
