Как приготовить сыр косичку в домашних условиях
Как заплести косичку из сыра: 3 способа. Что делать, если сыр не тянется, как заплести косичку разными способами. Как и Сулугуни, в домашних условиях сыр косичка Чечил, Чечили можно сделать из сырного зерна или заготовки — Имеретинского сыра или Брынзы, набравшей кислотность. Рецепт сыра косичка на закваске с pH-маркерами.
Чечил — волокнистый рассольный вытяжной сыр армянского происхождения. В Украине наиболее известна одна из его разновидностей — так называемая «косичка». Оказывается, приготовить ее дома несложно!
- Навигация по записям
- Название сыра Чечил Косичка История создания Сыр Чечил — это армянский национальный сыр, которые по внешнему виду напоминает волокнистые клубки, либо заплетенные косички. Такой необычный внешний вид способствует тому, что в сыре косичка сохраняются все питательные соки и естественные свойства молочного сырья.
- Предыдущая статья: Сыр Чечил копченый — косичка. Следующая статья: Маринуем тофу.
- Сырное зерно хорошо перемешивается, перекладывается в форму или просто корзинку для стекания сыворотки.
Сыр-косичка - это любимый многими вытяжной рассольный сыр группы pasta filata, очень нежный, обладающий слоистой структурой, легко разделяющийся на отдельные нити. Этот сыр популярен во многих странах и имеет разные названия Чечил, Чечили, Чизолини и др. Для более длительного хранения и неповторимого аромата его также коптят. Приготовленный в домашних условиях, сыр-косичку не сравнить с магазинным, который зачастую бывает жестким, сухим, резиновым, не достаточно волокнистым и имеет посторонние привкусы.
Похожие статьи
- Приготовления лагмана в домашних условиях с фото - Пицца 72 рецепта с фото. Как приготовить пиццу в
- Как делать в домашних условиях пломбир - Мороженое пломбир в домашних условиях - рецепт с фото
- Как делать ламинирование в домашних условиях желатином - Ламинирование волос на дому Отзывы покупате
- Разведение мулардов в домашних условиях - Разведение индоуток в домашних условиях