Известно, что мясо или рыбу можно закоптить как холодным, так и горячим способом. В первом случае блюдо останется плотным и сохранит первоначальную структуру.
Как сделать коптильню своими руками?
Коптильни, которые выпускаются сейчас заводами во многих странах мира, различаются по размерам, дизайну, цене, набору функций и предназначению — для загородного дома или предприятий общественного питания. Домашние коптильни выпускаются как для горячего, так и для холодного копчения. Для получения дыма во всех видах устройств используется щепа древесных лиственных, нередко плодовых пород — ольхи, яблони, черемухи, а для получения жара — дрова не хвойных пород или древесные угли. Существуют приборы, в которых применяются более современные виды топлива — газовые и электрические. В них щепа, уложенная в пакеты из фольги с отверстиями, нагревается при помощи газовой горелки или ТЭНа.
Печь из газового баллона для казана чертежи 69 фото. Печь под казан малая Везувий 12л. Просмотров: 4 Добавлено: 22 март.
- Коптильня из кирпича для любителя копченостей
- Коптильня своими руками, копченые продукты обладают удивительно аппетитным ароматом и умопомрачительным вкусом, однако их стоимость в магазине зачастую не менее впечатляющая.
- Кирпичная коптильня. История копчения продуктов уходит в далекое прошлое.
- Зона отдыха » Коптильня холодного копчения из кирпича 45 фото. Коптильня холодного копчения из кирпича 45 фото 1
- Профессиональное строительство печей барбекю. Низкие цены, постгарантийное обслуживание.
- Главная » Обустройство дома.
- Профессиональное строительство печей барбекю.
- Продукты в процессе копчения пропитываются бактериостатическим веществом дыма и подсушиваются.
- Холодный способ копчения отличается от горячего устройством печи, температурой, сроком пребывания в камере. Больших усилий сооружение коптильни не требует, но предполагает наличие свободных метров на участке.
- Рубрика: Камины печи котлы камень Покраска печи водоэмульсионной краской Чем замазать печь, чтобы не трескалась Как сделать искусственный камень Выбираем дизельные котлы Сделать тандыр из кирпича своими руками Как выбирать электрокамины Газовый котёл колонка в ванной Каменная печь для бани и дома Выбор каминного набора Как сделать форму для камня Как выбрать чугунную печь Марки Как выбирать чугунные печи для бани Камин для дома из сруба Установка Делаем камин из гипсокартона Деревянный дом и системы отопления Печь из кирпича своими руками Обслуживание котельной Как выбрать ИБП для газового котла Рубрика: Квартира Как построить сауну в квартире Как утеплить угловую квартиру?
Коптильня холодного копчения из кирпича 70 фото. Топка для коптильни холодного копчения. Похожие статьи. Горячая коптильня из кирпича 69 фото.
Похожие статьи
- Диван своими руками в домашних условиях чертежи - Как сделать диван своими руками-Делай сам!
- Чертежи печей с мангалом и коптильней своими руками - Регулировка ГБО 4 поколения. Своими руками. -
- Сделай своими руками креатив - Оригинальные подарки своими руками: 30 лучших идей
- Как сделать рейсмусный станок из электрического рубанка своими руками - Рейсмусовый станок своими ру