10 рецептов пп-майонеза
Автор: Марианна , Читатель и автор food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Свежий огурец хорошо промыть, высушить с помощью бумажного полотенца и натереть на мелкой терке. Подождать одну минуту, пока огурец выделит весь сок и хорошо отжать рукой, чтобы избавиться от лишней влаги. В отдельной емкости смешать сметану, тертый огурец и нарубленный укроп. Посолить, поперчить и выжать несколько капель сока лимона по вкусу. По желанию добавить тертый чеснок. Все ингредиенты хорошо между собой перемешать.
Для приготовления соуса майонез перемешать с лимонным соком и уксусом. Добавить сметану, мелко нарезанную зелень и посолить по вкусу. После этого соус хорошо взбить венчиком или миксером.
