Можно ли ребенку сырую картошку?
Независимо от того, как вы готовите клубни картофеля - пюре, запекаете, варите в мундирах или жарите, есть причина, по которой они всегда готовятся. Процесс приготовления помогает изменить крахмал и белки так, что они гораздо лучше перевариваются нашим организмом. Кулинарная обработка также усиливает вкус, особенно если картофель жарится или запекается при высокой температуре. Проходящая в продукте реакция Майяра способствует образованию новых веществ, которые делают блюдо гораздо вкуснее. А еще процесс кулинарной обработки способствует разрушению антипитательных и токсичных веществ в клубнях.
Медики сходятся во мнении, что картофель противопоказан при ожирении и сахарном диабете. Врачи устают повторять, что любой продукт имеет свои противопоказания к употреблению, несмотря на высокое содержание полезных элементов и витаминов. Картофель — не исключение. Более того, врачи считают, что при достаточно большом количестве болезней его лучше не употреблять в пищу.
Картофель — поистине уникальный продукт. Его можно жарить, запекать, варить, готовить в мундире, делать картофельное пюре и суп В общем, способов приготовления хоть отбавляй. А полезна ли вообще картошка?
Похожие статьи
- Постная выпечка из слоеного теста рецепт
- Снижения холестерина с чесноком и лимонами - Чеснок. Использование чеснока для снижения холестерина
- Модная штучка 2024 торрент в хорошем качестве - Костюм конца 19 - начала 20 века
- Свадебное фото в доме - Свадебное фото - свадебные фотографии, фото невест, фото