Лечо из болгарского перца: секреты приготовления идеальной закуски на зиму и лучшие рецепты
Рецепт этого лечо анкл-бенс использовала еще моя мама. И вот я тоже успешно возвращаюсь к нему из года в год, потому что это одна из лучших овощных заготовок, которые только можно придумать. У всех хозяек есть свои хитрости, и в этот раз хочу поделиться с вами своими. Этот рецепт лечо — отличное решение для зимы, когда свежие овощи не так легко найти. Я люблю использовать зеленый перец и томатную пасту, чтобы добавить яркости в этот блюдо.
У каждой хозяйки свой вариант лечо. Кто-то добавляет лук, кто-то морковь, а кто-то и вовсе кабачки. Для меня лечо - это только перец во вкусном соусе из томатов. И больше всего я люблю, когда этот соус не из свежих томатов, а именно из томатной пасты. Ничего лишнего, только вкус перца!
Лечо с болгарским перцем уже давно стало одной из самых распространённых заготовок на зиму в России. Это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое пришло к нам из венгерской кухни, и обрело огромное количество различных вариаций на нашем столе. Каждый рецепт лечо — это не просто способ сохранить овощи на зиму, но и возможность добавить в рацион семьи яркие, насыщенные вкусы, которые напоминают о летних днях.
