Свинина в кляре с кисло-сладким соусом по-китайски (Го Бао Жоу) с фото

Габаджоу (свинина в кисло-сладком соусе)

Сегодня будем готовить мясо по-китайски - самый простой и при этом самый вкусный рецепт свинины. Мясо получается сочным, в хрустящей корочке, в меру острым, с той кисло-сладкой ноткой, которую ценят любители китайской кухни. И, самое главное, для того, чтобы попробовать свинину по-китайски не надо идти в ресторан. Готовится и правда достаточно быстро и очень просто - китайцы вообще мастера все упрощать и делать быстро, иначе не заполонили творениями своих рук весь мир.

Свинина в кляре с кисло-сладким соусом по-китайски (Го Бао Жоу)

Многие дальневосточники хорошо знакомы с этим блюдом китайской кухни. Оно пользуется довольно большой популярностью. Для тех, кто не встречался с ним, блюдо представляет собой кусочки свинины в кляре из крахмала, зажаренные до хруста и затем подающиеся в кисло-сладком соусе. Вкусно очень! Лук нарезаем полукольцами. Чеснок и очищенный имбирь мелко рубим.

Свинина в кисло-сладком соусе (по-китайски)

Свинина в кисло-сладком соусе по-китайски (кубаро)

Свинина в кисло-сладком соусе - самый быстрый и простой рецепт

По-китайски просто. Как приготовить свинину в кисло-сладком соусе

Фото свинины в кисло сладком соусе от которой мне наконец удалось добиться тождественности того блюда, которое я часто беру посещая китайское кафе или ресторан. Как выяснилось, в приготовлении рецепта свинины в кисло сладком соусе вообще нет ничего сложного, и даже более того, простота этого ранее недосягаемого для моего разума блюда, просто удивительная! Нужно лишь нарезать свинину тонкими пластиками, обвалять их в крахмале, запечь свинину в большом количестве растительного масла, сделать соус, смешать с мясом, и все! Думаю, что со второго раза приготовления кисло сладкой свинины это блюдо можно будет приготовить минут за не больше! Если кто желает померятся кулинарными силами с китайскими поварами, вот рецепт.