Кубете с курицей и картошкой
Демоника Поваренок 7 уровня. Когда задаю дома вопрос, что приготовить, ответ знаю заранее. Он всегда один: кубете или иначе - татарский пирог с мясом и картошкой. Честно говоря, долго сомневалась, выкладывать ли этот рецепт. Вроде бы уже тут есть пара подобных, но, вроде, другое тесто, другие нюансы и, вообще, я столько лет делаю этот пирог, что на секретах просто "собаку съела".
Слоёное тесто тонко мои так любят , вниз картошка, посолила, мясо, присолила, немного совсем лука. Сверху тонкий слой теста, защипали - я края не ровняла, малая эти толстые корочки любит. По центру мокрым пальчиком сделала небольшое отверстие, туда подсоленной водички, сколько возьмет, но без фанатизма, в идеале бульон, смазала яйцом обильно. Потом в холодную духовку, температура, наверное, около посматриваю за ним время от времени , через час почти готово. Если кто-то по аналогии с борщами готовит не так - ни с кем спорить не буду, наверное рецептов кубете много, моя подруга делает с дрожжевого теста, но мои домашние любят тонкое тесто, а с дрожжевым у меня тонко не получается. RU Использование материалов фотографии, статей и др.
- Пошаговый рецепт
- Разместил Денис. Ваш адрес email не будет опубликован.
- Кубете или кобете -закрытый пирог с мясом и картошкой. Звучит банально, поэтому уточним: очень вкусный и специфический пирог с мясом и картошкой!
- Это не оригинальный рецепт известного татарского пирога.
- Пошаговый рецепт с фото
- Если печенье у вас маленькое, возьмите 5—6 штук. Вместо бренди подойдет ром.
- Для меня это вкус детства. Если мама утром говорила - «сегодня сделаю кубете», день сразу становился лучше.
- Можно добавить не шесть, а четыре яйца, пирог получится более диетическим, но и поднимется он гораздо меньше! Шоколад можно взять молочный.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
