Тажин с курицей и солеными лимонами
Новый очаг. Тажин: как правильно использовать и 3 лучших рецепта для него. Что приготовить в тажине — специальной посуде, в которой готовят еду в Марокко?
С распространением моды на восточную кухню, вслед за экзотическими продуктами, к нам пришли и различные кухонные принадлежности. И если часть из них можно смело отнести к аксессуарам с чисто декоративной функцией, то некоторые виды посуды — в том числе тажины — играют в приготовлении аутентичных блюд самые главные роли. На самом деле, тажином называют не только посуду, но и блюдо, которое в ней готовится. Тажины пришли к нам с востока и издавна составляли основу кухни кочевых народов степей и пустынь.
Читайте ещё:. Ничего личного, просто PRO-Бизнес. Как завоевывать партнеров и оказывать влияние на людей. В московских ресторанах появился персональный мобильный официант eats. Долгое приготовление в массивной закрытой посуде позволяет сохранить и сконцентрировать ароматы продуктов.
