САЛАТ СТОЛИЧНЫЙ вкуснее, чем ОЛИВЬЕ. Блюдо на КАЖДЫЙ ДЕНЬ. РЕЦЕПТ самого вкусного салата
Этот салат во многом похож на оливье, но отличается от него отсутствием зелёного горошка и добавлением отварного мяса вместо колбасы. Сварите филе куриной грудки, картофель и морковь за 20—25 минут, а яйца — за Очистите овощи и яйца. Как и сколько варить картошку. Смешайте подготовленные ингредиенты. Посолите и поперчите.
Сладкий перец замечательно работает в салатах, соусах, и нет числа вариациям блюд, которые можно с ним приготовить. Этот салат хорош как теплым, так и холодным, а моцарелла очень здорово помогает. Салат берите любой — корн, руколу и даже шпинат! Семечки подойдут и тыквенные. Если у вас есть предубеждение против гречки, то после такого салата, мне кажется, вы просто влюбитесь в эту крупу!
Салат Столичный классический — упрощенная версия оливье, которая была впервые представлена шеф-поваром ресторана «Москва» в году. К тому времени рябчики, каперсы и прочие раковые шейки достать было практически невозможно, а приготовить нечто подобное знаменитому салату, конечно же, хотелось. Таким образом, на свет появился салат Столичный, в состав которого входили картошка-морковка-огурчики-яйца-горошек, а также вареный язык, призванный облагородить блюдо и вывести его на ресторанный уровень. Правда, другие повара ратовали за еще большее удешевление блюда и впоследствии вводили в рецептуру курицу, но это уж пусть останется на их совести.
