Какая коптильня лучше
Копченая грудинка — поистине настоящий деликатес, способный стать центральным блюдом любого стола. Однако если во время его готовки допустить ошибку, весь результат может быть смазан. Чтобы такого не случилось, прочитайте статью. В ней я не только подробно расскажу про каждый этап готовки грудинки: от выбора мяса, его посола, до подробной рецептуры с точной температурой и временем готовки.
В большинстве случаев на даче, в деревни всегда найдётся бросовый материал из которого можно сотворить, что-то интересное. Если вы какую- то вещь выкидываете, не спешите избавиться от неё подумайте, а может это можно куда-нибудь применить. Так получилось и у меня, мы приобрели новую газовую панель. Естественно старую плиту надо утилизировать.
СВИНАЯ РУЛЬКА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ В КОПТИЛЬНЕ ХАНХИ
На даче хочу шашлычную-башлычную оргонизовать. Мангал сам выложил из красного кирпича, сверху кусок профиля с выемками под шампура. Теперь надо еще коптильню. Раньше в бочке делал с яблоневыми ветками, но только утку пробовал. Но как-то не ахти, контролировать неудобно, пока доготовишь сам прокоптишься весь.
