Северные кулинарные рецепты
Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы. Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов. Мясо налима само по себе довольно жирное и сочное, можно обойтись без замоченного в молоке батона. С другой стороны, батон и молоко не только дают необходимую пышность фаршу и будущим котлетам, но и сообщают им дополнительный вкус. Я добавляю вымоченный в молоке батон и тогда, когда готовлю котлеты из двух видов рыбы — щуки и налима.
Для приготовления налима на мангале лучше взять рыбу средней величины. Примерно на кг. Целая рыба предпочтительней, хотя с разделкой придётся повозиться. Налима нужно почистить от слизи и чешуи. Отрезать голову и хвост, из них получится прекрасная уха. Затем тушку налима порезать на стейки и тщательно промыть.
Мои друзья и я - заядлые рыбаки. Готовим всякие вкусности из рыбы. Увидел рецепт приготовления налима, попробовал, ну, очень вкусно. Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы.
