Рецепты СССР
Любая категория. Любое блюдо. Советская кухня. Любое меню.
Эта статья для тех, кто уже вырос, но хочет помнит вкус любимых блюд. Я собрала популярные рецепты, знакомые всем, кто вырос в СССР, и делюсь секретами приготовления. Прозрачный наваристый суп с фрикадельками — отличный способ согреться в зимнее время. У этого супа есть облегченная версия, когда фрикадельки варятся в овощном бульоне, но для более наваристого супа лучше использовать куриный или говяжий бульон. Для густоты в суп в разных версиях рецепта засыпают рис или вермишель, а я и теперь и мой сын любим с сухариками.
- Салат "Мимоза"
- Мы собрали пять интересных рецептов, которые не только вкусны, но и полезны, а некоторые из них можно назвать настоящими «хитами» советских времён. Эти рецепты доказывают, что вкусно и полезно — это вовсе не роскошь.
- Пельменные, чебуречные, бутербродные и просто столовые — одни из тех вещей, по которым ностальгируют люди, выросшие в СССР. В них можно было не только поесть, но и поговорить обо всем на свете — в них встречались и академики, и артисты, и сталевары.
- Суп с куриными фрикадельками может быть как совершенно простым, так и пикантно-изысканным.
- Пельмени с уксусом
- К рецептам эпохи Советского Союза некоторые относятся с опаской.
- Лёгкий, сытный, первый помощник советских мам при борьбе с простудой.
- Рецепты советских времен — это одновременно и классика, и ностальгия. У каждой изобретательной хозяйки всегда были свои фирменные блюда и секреты их приготовления.
Российский государственный социальный университет открыл планшетную выставку "Секреты советской кухни", которая экспонируется в Доме Коминтерна. Выставка организована по материалам из фондов Государственной публичной исторической библиотеки России. По словам организаторов, ее сердцем являются рецепты - уникальные и типичные, простые и сложные. Экспонируемые планшеты собрали информацию о рецептах и статьи из журналов разных периодов: НЭП, Сталинская эпоха, Великая Отечественная война, "Оттепель", "Застой" и "Перестройка".
