Фрикадельки, как в ИКЕА оригинально

Кроме функциональной и минималистичной мебели, IKEA известна на весь мир своими фирменными фрикадельками. Жареные фрикадельки Koettbullar являются традиционным шведским мясным блюдом, обычно подаются с картофелем, сливочным и ягодным соусом. Если скандинавская еда пришлась вам по душе, то рассказываем, как приготовить шведские фрикадельки в домашних условиях.

Фрикадельки "Икеа" с брусничным соусом

Я много раз была в Икеа, но признаться, никогда не пробовала знаменитых икеевских фрикаделек. До ресторана мы почему-то никогда не доходим. Но готова на слово поверить мужчине в самом расцвете сил, что эти шведские фрикадельки очень вкусные. Рецепт я нашла в икеевском буклете. Фрикадельки имеют много общего со своими родственниками тефтелями: и те, и другие имеют круглую форму, готовятся из различного вида фарша мясного, рыбного или даже овощного.

Фрикадельки как в IKEA в домашних условиях: пошаговый рецепт

Как повторить дома фирменные фрикадельки IKEA

Шведские фрикадельки от Витараса Радзевичиуса

IKEA опубликовала рецепт своих фирменных фрикаделек. Вот он

Нут лучше варить самому, а не покупать консервированный. Консервированный может оказаться переваренным, с большим содержанием воды, а для овощных фрикаделек лишняя влага не нужна. Нут промыть, замочить на ночь в холодной воде, а на следующий день сварить до готовности без добавления соли.