Бургер: классический рецепт в домашних условиях
Если вы считает, что приготовить гамбургер в домашних условиях сложно, то спешу обрадовать, это не так! Рецепт гамбургера по типу биг мак всего за 10 минут. Фарш говяжий солим и перчим по вкусу. Сформировать тонкие котлеты чуть больше размеров булочки можно использовать кулинарное кольцо или специальный пресс для котлет. Разогреть сковороду.
Стивен Райклен — автор более 30 книг, основатель Университета барбекю и телеведущий многих программ по гриллингу и копчению - любезно согласился научить нас паре трюков, чтобы приготовить идеальный бургер. Мы обсудили с ним преимущества и недостатки угольных и газовых грилей, нашли лучшее мясо и поговорили об одной ошибке, которую совершают новички с говяжьим фаршем. Вооружившись полученной от Райклена информацией, прочитав кучу статей, собрав личный опыт в кулак и подкрепившись советами родственников и друзей, мы решили сделать нашу версию классического бургера «на заднем дворе». Также, как ужин на плите лучше готовить на чистой сковородке, так и ужин на гриле лучше готовить на чистых, тщательно смазанных маслом решетках.
Назад к списку рецептов. Главная страница Рецепты Рецепты мясника. Семь советов от мясника для лучшего бургера в мире. Поделиться с друзьями:. Товары в рецепте.
