Кекс с курагой, изюмом и орехами
Это кекс из школы. Мы пекли его на уроке домоводства. И с тех пор этот рецепт я всегда использую дома. Этот рецепт очень простой, и всегда кекс получается вкусным и пышным! Ингредиенты: Сметана 1 стакан сах.
Это классический «зимний» кекс — то есть кекс без свежих фруктов и ягод, а с орехами и сухофруктами, в нашем случае — с изюмом. В самых разных вариациях этот рецепт существует во многих кухнях европейских стран. Тот вариант, который мы вам предлагаем — один из самых лучших по соотношению приложенных усилий и полученного вкуса. Усилий — мало, а вкус — отличный.
Если курага и изюм твердые, их надо замочить в теплой воде на 15—20 минут. Из указанного количества ингредиентов получается 8 порций. Курагу нарезать кубиками. Орехи измельчить в блендере или потолочь. Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
