Кухни народов мира
Кулинария — это огромный мир, целая Вселенная, в которой непрерывно совершаются открытия, но при этом остается еще множество неизведанных уголков. В ней вкусы соединяются в блюдах, а те — в гастрономических традициях народов и народностей. Все это переплетается и перемешивается, заимствуется и совершенствуется.
О кулинарных традициях этого региона России мало кто знает. Хотя в последнее время в Бурятию, в том числе на Байкал, организуются гастрономические туры, призванные исправить столь досадное недоразумение. Мы решили не оставаться в стороне, рассказать об этой кухне поподробнее и доказать, что она заслуживает особого внимания. Луковый суп, рататуй, тушеный порей — если вы смотрели сериал «Эмили в Париже», все это для вас не пустой звук. Сериал стал едва ли не самым важным источником знаний о Франции, в том числе и о знаменитой французской кухне, которая считается эталоном изысканности и элегантности во всем мире. Кухня Франции славится разнообразием тонких блюд и напитков, свод которых формируется и передается из поколения в поколение больше 5 веков.
Каждый регион, охватывающий страну, несколько стран или конкретную географическую местность, имеет собственные обычаи, касающиеся разных сфер жизни его жителей — наряды, ремесла, верования и т. Предлагаемая статья расскажет об одном из аспектов, который является важной составляющей общей культуры этнических и региональных общин, обитающих в разных уголках планеты. В этом тексте приводится список наиболее популярных, признанных лучшими в мировом масштабе кухонь и краткие описания каждой из них. Философия питания, которую демонстрирует азиатская кухня , заключается в сочетании ярких вкусов и ароматов, специй и приправ.
