Как приготовить свиное сердце
Если вы еще ни разу не угощали своих гостей вкусным блюдом из сердца, считая этот продукт чем-то второстепенным, то вы очень ошибались. Поспешите исправить свою ошибку. Индюшиные сердечки крупнее и мясистие куриных, поэтому отлично подойдут для бигуса. В этом рецепте мы не стали добавлять никаких других мясных продуктов, кроме сердечек, чтобы оценить их вкус в этом блюде. Получилось неплохо, но следующий раз добавим Если вы любитель субпродуктов, то рецепт шашлыка из свиного сердца точно заслуживает вашего внимания.
Блюда с говяжьим сердцем сделают интереснее и разнообразнее меню любителей субпродуктов. Говяжье сердце — плотный и упругий по текстуре деликатес, который прекрасно подходит для приготовления горячего гуляша, особенно если добавить в него красную паприку и сладкий болгарский перец. Приготовить говяжье сердце можно целиком или нарезав его небольшими кусочками. Особая текстура мяса требует, чтобы готовили его долго, зато блюда получаются плотными, сытными и очень вкусными. На домашней кухне по рецептам с говяжьим сердцем готовят кучмачи, гуляш, мясные рагу и биточки, а некоторые профессиональны умеют жарить из него сочные стейки. Отварное сердце вкусно добавлять в мясные салаты или подавать отдельно в качестве закуски.
Автор: Вера Жихарева , Кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить. В избранное. Свиное сердце — полезный субпродукт, но чтобы оно получилось мягким и сочным, необходима правильная кулинарная обработка. Один из самых простых способов его приготовления — варка. Рассказываем, как понять, что свиное сердце можно подавать к столу и от чего зависит вкус получившегося блюда.
Похожие статьи
- Рецепт домашней варено копченой колбасы - Варено-копченая колбаса - производство и ГОСТ, её фото и с
- Сладкий дрожжевой пирог с вареньем в духовке рецепт пошагово
- Натуральное мыло своими руками в домашних условиях - Мыло-опт - мыловарение в России, все мыла ручно
- Вишнёвый ликёр в домашних условиях с косточками - Вино из забродившего варенья (компота) в домашних