Правила подачи холодных блюд и закусок
Пакоры — представляют собой овощи в тесте кляре , обжаренные до хрустящей корочки и несравненно нежные внутри. Пакоры из цветной капусты Пакоры с луком. Пакоры из овощей Технология приготовления: Нутовую муку просеять, добавит пряности, соль и пекарский порошок. Медленно влить холодную воду и взбить венчиком, пока не получится однородное тесто. Овощи нарезать, растительное масло разогреть.
Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образо. Home Приготовление и оформление холодных блюд и закусок Close Submit. Erfahren Sie, wie wir und unser Anzeigenpartner Google Daten sammeln und verwenden.
| 205 | Книги Наука. | |
| 268 | Успех ресторанного бизнеса зависит от качества услуг — вкусной еды, быстрого и вежливого сервиса. Официанты должны безукоризненно соблюдать столовый этикет. | |
| 372 | Срочная публикация научной статьи. | |
| 423 | Сложно себе представить тихий семейный ужин или шумное застолье без холодных блюд. Рестораны, кафе и другие заведения общественного питания балуют своих клиентов изобилием холодных блюд и закусок. | |
| 42 | Требования к компетенции выпускника, имеющего профессию "Повар, кондитер", квалификация "Повар разряда. |
Нормативные документы регламентируют ведение тех, или иных учетных форм журналов, актов, нарядов и т. В случае, когда приказ утрачивает силу, автоматически считаются отмененными недействующими и формы, введенные этим документом. Если взамен приказа вводится новый, мы стараемся это указывать и давать ссылки. Бывает так, что в действующем приказе не приводится форма журнала. В таких случаях Правительство возлагает разработку учетного документа на руководителя предприятия.
