Закрытый пирог в духовке
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Закрытый пирог с мясом Отзывы 2. Приготовил : Владимир Братиков. Количество порций 1. Калорийность ккал.
Как приготовить закрытый пирог с капустой в духовке
Дрожжевое тесто, приготовленное безопарным способом, выкладывают на подпыленный мукой стол, отрезают от него кусок массой г, делят его на две части и раскатывают их на пласты толщиной ,5 см. На один пласт кладут равномерно по всей поверхности фарш из рыбы и картофеля, или рыбы и яиц, или рыбы и капусты, или картофеля и свинины массой г, накрывают его вторым пластом и защипывают. Пироги укладывают на кондитерский лист, предварительно смазанный жиром, для расстойки.
- Пошаговый рецепт с фото
- Для такого пирога подойдет любая некостлявая рыба, например судак. Если используете филе жирной и нежной рыбы типа семги или форели, то ее можно не прожаривать с луком, просто обжарьте лук до.
- Главная Рецепты Закрытый пирог. Закрытый пирог Рецепт от шеф-повара.
- Капусту шинкуем и тушим с растительным маслом на среднем огне до мягкости, солим и перчим, перемешиваем. Все ингредиенты для теста смешиваем в чаше миксера и замешиваем эластичное тесто с помощью насадки крюк или замешиваем руками.
- Ингредиенты для «Закрытый пирог с ягодами»:
- Ответ пришлем на электронную почту в течение нескольких дней, а если вопрос будет интересным — опубликуем в блоге. Войти как пользователь.
- Научившись делать универсальное дрожжевое тесто по этому рецепту, вы сможете выпекать самые разнообразные домашние пироги.
- С древних времен во время пиршеств на стол подавались пироги. Это популярное блюдо всегда было к месту и выпекалось с различными начинками.
- Калькулятор рецепта
- Красивым словом кальцоне в итальянской кухне называется закрытый пирог с начинкой. Начинка может быть любая, это и овощи, и мясные ингредиенты, и разные виды сыра в самых неожиданных сочетаниях.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Есть в моем окружении друзья-товарищи, которые считают, что самая вкусная выпечка - это та, в которой минимум теста и максимум начинки.
Если вам нужна помощь в покупке или у вас есть вопросы о наших товарах, мы будем рады вам помочь! Я не раз признавалась в любви к пирогам с ягодами из бездрожжевого теста, и зима — это вовсе не повод отказывать себе в этом удовольствии. Кисло-сладкий насыщенный вкус ягод и тонкое вкусное сдобное тесто — любимая всеми классика.
