Овощи-гриль: 3 рецепта вкусных и полезных закусок
Мангал-салат — возможно, самое простое блюдо азербайджанской кухни. И совершенно точно самый короткий рецепт в истории нашей рубрики. Кто сумел укротить огонь и мясо, тот в качестве бонуса получает овощную закуску, достойную отдельного рассказа. Значит, справишься! Я насаживаю на стрелы шампуров упругие, мелкие, но такие сочные зырянские помидоры, сладкие и острые перцы, баклажаны и думаю о том, что проще, чем мангал-салат, блюда не придумать. Я пробовала его, без преувеличения, сто раз поскольку его готовят во всех азербайджанских ресторанах и до сих пор не разобралась.
Начните с того, чтобы разжечь мангал. Разложите дрова или угли равномерно по дну мангала и подожгите. Дайте углям хорошо разгореться до состояния, когда они покроются белым пеплом. Все перцы и помидоры черри тщательно промойте под проточной водой.
- Овощи на мангале — 7 рецептов шашлыка из овощей с фото
- Приближается летняя теплая пора, когда все больше времени хочется проводить на природе, готовя сезонные овощи. Овощные ассорти, приготовленные на гриле, идеально подходят в качестве гарнира к мясным и рыбным шашлычкам, также станут замечательным легким и диетическим ужином для тех, кто придерживается принципов здорового питания.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Самый вкусный и полезный гарнир, который можно подать ко всему, что вы собираетесь приготовить на гриле — это овощи.
В поиск можно добавлять максимально 10 категорий! Как поджарить овощи гриль на мангале? Подготовьте все необходимые ингредиенты. В первую очередь разожгите костёр в мангале.
